Gıda ve içecek üretiminde konveyör hattının tek işi ürünü taşımak değil; temizlenebilir, korozyona dayanıklı ve ürünle temasa uygun olması da gerekir. Bu rehberde bant, paslanmaz yatak, kızak, kasnak ve ayak seçimini hijyen gözüyle ele aldık ve her bileşen için "yıkanınca ne olur?" sorusunun yanıtını verdik.